Årstidernas klassiska lunchservering under stenvalv i Kockska Huset i Malmö. Maten lagas från grunden med säsongens bästa råvaror och inkluderar sallad, nybakat bröd och kaffe.
23 februari
Vegetarisk rösti med grönsaksbiff, ratatouille och aioli
185 krRösti ”Skåne” med stekt fläsk, stekt lök och lingon
185 krSkreitorsk med brynt smör, gubbröra och potatis
Wallenbergare på kalv med potatispuré, brynt smör, rårörda lingon och grön ärtpesto
169 krTvårättersmeny: Gravad lax med hovmästarsås följt av Suells Sula (Ostfondue | Pommes Duchesse)
375 kr24 februari
Vegetarisk rösti med grönsaksbiff, ratatouille och aioli
185 krTvårättersmeny: Gravad lax med hovmästarsås följt av Suells Sula (Ostfondue | Pommes Duchesse)
375 krWallenbergare på kalv med potatispuré, brynt smör, rårörda lingon och grön ärtpesto
169 krSkreitorsk med brynt smör, gubbröra och potatis
265 krRösti ”Skåne” med stekt fläsk, stekt lök och lingon
185 kr25 februari
Vegetarisk rösti med grönsaksbiff, ratatouille och aioli
185 krTvårättersmeny: Gravad lax med hovmästarsås följt av Suells Sula (Ostfondue | Pommes Duchesse)
375 krPanerad kyckling med pumpafrö, potatis och remouladsås
169 krSkreitorsk med brynt smör, gubbröra och potatis
265 krRösti ”Skåne” med stekt fläsk, stekt lök och lingon
185 kr26 februari
Skreitorsk med brynt smör, gubbröra och potatis
265 krPanerad kyckling med pumpafrö, potatis och remouladsås
169 krTvårättersmeny: Gravad lax med hovmästarsås följt av Suells Sula (Ostfondue | Pommes Duchesse)
375 krVegetarisk rösti med grönsaksbiff, ratatouille och aioli
185 krRösti ”Skåne” med stekt fläsk, stekt lök och lingon
185 kr27 februari
Panerad kyckling med pumpafrö, potatis och remouladsås
169 krRösti ”Skåne” med stekt fläsk, stekt lök och lingon
185 krVegetarisk rösti med grönsaksbiff, ratatouille och aioli
185 krSkreitorsk med brynt smör, gubbröra och potatis
265 krTvårättersmeny: Gravad lax med hovmästarsås följt av Suells Sula (Ostfondue | Pommes Duchesse)
375 kr
Dagens meny: kökets val av förrätt, varmrätt & dessert
Lantpaté med sviskon, bacon & rotselleriremoulad
Lardo & sardeller på grillat bröd
Radicchiosallad, saltbakade rödbetor, blodapelsin, hasselnötter, mejram & ubriaco rosso
Vinterminestrone med smörbönor, tomat, savoykål & vacche bianca parmesan
Boudin blanc, champinjonsås, persilja & potatismos
Regnbågsöring, castellucciolinser, grillad fänkål & sardellsmör
Rimmad oxbringa med buljongkokta grönsaker, senap och pepparrot
Lyrtorsk med citron, spenat, ärtor, räkmajonnäs och potatismos
Pasta med rotselleri, citronskal, linser, oliver och parmesan
Grillad entrecôte med pommes, primörer och pepparsås
Krämig risotto med kantareller och parmesan (glutenfri)
Stekt fläsk med kokt potatis, löksås och lingon
Panerad sejfilé med kokt potatis, grönsaker och remouladsås
16 februari
Rösti ”Bayern”: Stekt fläsksida | Bratwurst | Sauerkraut | Söt senap | Riven ost
185 krVegetarisk rösti: Hokkaido pumpkin | Lentils | Yogurt | Cucumber
185 krSportlovsmeny: Frittatensuppe (Buljong | Örtstekta pannkakor) & Wienerschnitzel
350 krSkreitorsk: Sandefjordsmör | Rom | Potatis | Haricots verts
265 kr17 februari
Rösti ”Bayern”: Stekt fläsksida | Bratwurst | Sauerkraut | Söt senap | Riven ost
185 krVegetarisk rösti: Hokkaido pumpkin | Lentils | Yogurt | Cucumber
185 krSportlovsmeny: Frittatensuppe (Buljong | Örtstekta pannkakor) & Wienerschnitzel
350 krSkreitorsk: Sandefjordsmör | Rom | Potatis | Haricots verts
265 kr18 februari
Skreitorsk: Sandefjordsmör | Rom | Potatis | Haricots verts
265 krRösti ”Bayern”: Stekt fläsksida | Bratwurst | Sauerkraut | Söt senap | Riven ost
185 krVegetarisk rösti: Hokkaido pumpkin | Lentils | Yogurt | Cucumber
185 kr19 februari
Vegetarisk rösti: Hokkaido pumpkin | Lentils | Yogurt | Cucumber
185 krRösti ”Bayern”: Stekt fläsksida | Bratwurst | Sauerkraut | Söt senap | Riven ost
185 krSkreitorsk: Sandefjordsmör | Rom | Potatis | Haricots verts
265 kr20 februari
Vegetarisk rösti: Hokkaido pumpkin | Lentils | Yogurt | Cucumber
185 krRösti ”Bayern”: Stekt fläsksida | Bratwurst | Sauerkraut | Söt senap | Riven ost
185 krSkreitorsk: Sandefjordsmör | Rom | Potatis | Haricots verts
265 kr9 februari
Krispig kyckling med tomat, mozzarella, rostad potatis och broccoli
169 krSkreitorsk med sandefjordsmör, rom, potatis och haricots verts
265 krSportlovsmeny: Frittatensuppe (Buljong | Örtstekta pannkakor) & Wienerschnitzel
350 krSportlovsmeny: Frittatensuppe (Buljong | Örtstekta pannkakor) & Wienerschnitzel
350 krSportlovsmeny: Frittatensuppe (Buljong | Örtstekta pannkakor) & Wienerschnitzel
350 krRösti ”Bayern” med stekt fläsksida, bratwurst, sauerkraut, söt senap och riven ost
185 krVegetarisk rösti med hokkaido pumpkin, lentils, yogurt and cucumber
185 krTvårättersmeny: Avokado & räkor samt Suells Sula (Kalvytterfilé, Ostfondue, Pommes Duchesse)
375 kr10 februari
Rösti ”Bayern” med stekt fläsksida, bratwurst, sauerkraut, söt senap och riven ost
185 krSkreitorsk med sandefjordsmör, rom, potatis och haricots verts
265 krKrispig kyckling med tomat, mozzarella, rostad potatis och broccoli
169 krVegetarisk rösti med hokkaido pumpkin, lentils, yogurt and cucumber
185 krTvårättersmeny: Avokado & räkor samt Suells Sula (Kalvytterfilé, Ostfondue, Pommes Duchesse)
375 kr11 februari
Biff a la Lindström med potatisklyftor, marinerade grönsaker och aromsmör
169 krTvårättersmeny: Avokado & räkor samt Suells Sula (Kalvytterfilé, Ostfondue, Pommes Duchesse)
375 krVegetarisk rösti med hokkaido pumpkin, lentils, yogurt and cucumber
185 krRösti ”Bayern” med stekt fläsksida, bratwurst, sauerkraut, söt senap och riven ost
185 krSkreitorsk med sandefjordsmör, rom, potatis och haricots verts
265 kr12 februari
Skreitorsk med sandefjordsmör, rom, potatis och haricots verts
265 krRösti ”Bayern” med stekt fläsksida, bratwurst, sauerkraut, söt senap och riven ost
185 krVegetarisk rösti med hokkaido pumpkin, lentils, yogurt and cucumber
185 krTvårättersmeny: Avokado & räkor samt Suells Sula (Kalvytterfilé, Ostfondue, Pommes Duchesse)
375 krBiff a la Lindström med potatisklyftor, marinerade grönsaker och aromsmör
169 kr13 februari
Vegetarisk rösti med hokkaido pumpkin, lentils, yogurt and cucumber
185 krBiff a la Lindström med potatisklyftor, marinerade grönsaker och aromsmör
169 krSkreitorsk med sandefjordsmör, rom, potatis och haricots verts
265 krRösti ”Bayern” med stekt fläsksida, bratwurst, sauerkraut, söt senap och riven ost
185 krTvårättersmeny: Avokado & räkor samt Suells Sula (Kalvytterfilé, Ostfondue, Pommes Duchesse)
375 kr